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播种

播种在塑料苗盘中进行，播前先将苗盘洗刷干净，先消毒，可用石灰水或其它***进行消毒，再用清水冲净，***后在盘底铺1层纸张，即可播种所需要的芽苗菜。播种量以干种子重量计，豌豆为500g左右、萝b75g、荞麦150g、香椿50-100g、空心菜50-100g、花生250g。播种时要求撒种均匀，以使芽苗生长整齐，待60％种子露芽时再播种。香椿苗芽菜的营养丰富，其富含丰富的***C、蛋白质、氨基酸、膳食纤维及多种微量元素，其中***C的含量非常高，比苹果还要高20倍，其的营养价值很高，且其属于纯绿色无公害食品。香椿芽苗与其他芽苗播种不同，需要以下两个条件：

(1)苗盘铺纸张后要再铺1层1.5cm厚的珍珠岩，珍珠岩要提前加清水，搅拌后挤去多余水分。

(2)种子必须提前进行常规催芽，催芽温度为20度～22度 ，催芽时间4～5天。

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芽菜的口感柔嫩，其风味特殊，而营养价值非常高，是不少人都喜欢吃。而芽菜从意义上其根茎、枝条等生出来的可食用的芽苗芽球嫩芽幼茎都可以被称为芽菜，那么芽菜怎么进行种植?芽菜的种植技术。

根据芽苗蔬菜产品形成所利用的营养的来源不同，可将芽苗类蔬菜分为两种类型，分别是种芽菜和体芽菜。

种芽菜是指利用种子中贮存的养分直接培育成细嫩的芽或芽苗，如黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆类以及香椿、豌豆、萝卜、荞麦、蕹菜、苜蓿芽苗等。

体芽菜是指利用二年生或多年生作物的宿根、肉质直根、根茎或枝条中累积的养分，培育成的芽球、嫩芽、幼茎或幼梢，如由肉质直根育成的芽球菊苣、由宿根培育的菊花脑、苦荬芽等，由根茎培育成的姜芽以及由植株、枝条培育的树芽香椿、枸杞头、花椒脑和豌豆尖、辣椒尖等。但是注意哦，其不可过量食用哦，不然会造成不好的效果的，如造成肠胃功能紊乱、腹泻等症状。

炎热的夏天来了。冷却种植环境尤为重要。在高空气相对湿度下，芽苗机的芽苗菜会变得嫩、脆。然而，在长期高温高湿条件下，容易引起根腐病和病理变化。

首先从选择种子开始，种子选用颗粒饱满，选用当年生产量高的品种. 选好种子浸泡的时候用水浸泡，全程增氧，控温浸种全过程不用换水，保持水中的氧含量，恒温控制，提高发芽率7%，浸种器可以52℃高温杀菌，去除种子表面的***，有效控制病菌的产生，浸种器并能够有效的激种子胚芽细胞，提高产量，缩短生长周期 生长过程中，全程不能添加任何添加剂，每天采用水雾喷洒降温，降温之后通风换气，保持适合的温湿度，避免高温高湿超过20小时以上。其实花生芽的白藜芦醇含量比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍。